Problemas
¿Cómo explicas el que las bacterias no puedan desarrollarse en alimentos salados o azucarados?
Roztwór
Iván
maestro · Tutor durante 5 años
4.3
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Respuesta
Respuesta:De la misma manera que la sal, el azúcar actúa por ósmosis, es decir, absorbe la humedad de los alimentos y detiene el crecimiento de bacterias patógenas.