¿Cuál de las squientes opciones representa una transformación estructural para lograr la soberanía alimentaria? Institucionalizary transversalizar la producción yel consumo de alimentos locales en todo el país. Promover politicas para prohibir la venta de comida chatarra y productos ultraprocesados en escuelas. Recuperar la dieta mesoamericana compuesta de maiz, frijoles calabaza y chiles para mejorar la salud. Promover que las familias urbanasy rurales del pais construyan huertos orgánicos en sus casas.

La opción que representa una transformación estructural para lograr la soberanía alimentaria es:<br /><br />**Institucionalizar y transversalizar la producción y el consumo de alimentos locales en todo el país.**<br /><br />Esta opción implica la creación de instituciones y políticas que promuevan y regulen la producción y el consumo de alimentos locales, lo cual es fundamental para construir una base sólida de producción autónoma y diversificada que sea resiliente y adaptable a las necesidades locales y climáticas. Esto también fomenta la economía local y reduce la dependencia de alimentos importados, lo cual es esencial para la soberanía alimentaria.